世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2025」。その中でも、東7ホールに設けられた「スタートアップゾーン」は、まさに「未来の食のカタチを共に創ろう」という企業がひしめく魅力あふれる展示が見られました。 第 … 続きを読む 【取材】FOOMA JAPAN 2025 レポートVol.2　スタートアップゾーンにはAI・微生物・陸上養殖…革新的な技術が集結