名古屋―伊勢志摩のレストラン列車「Les Saveurs 志摩」が完成。2026年11月1日運行開始、9月1日から一般販売/車内レイアウト、料理メニュー、ダイヤなどをご紹介します
近鉄名古屋と伊勢志摩を結ぶレストラン列車「Les Saveurs 志摩（レ・サヴール・しま）」が完成しました。2026年1月から約8カ月にわたる改造工事を経て、11月1日から運行を開始します。車内では三重・伊勢志摩の食材を使ったフランス料理を提供し、4号車ではフレンチコース、1・2号車ではフレンチ膳を用意します。一般販売は9月1日10時30分から始まります。
名古屋―伊勢志摩を結ぶレストラン列車、約8カ月の改造工事を終えて完成
「Les Saveurs 志摩」は、近畿日本鉄道、近鉄・都ホテルズ、近鉄リテーリングが企画するレストラン列車です。
2026年1月から約8カ月にわたって改造工事が行われ、11月1日の運行開始を前に車両が完成しました。運行は近鉄名古屋と伊勢志摩を結ぶルートで、週6日を基本とし、季節によって週7日運行する場合もあります。
列車名の「Saveurs（サヴール）」は、フランス語で「味」「風味」を意味します。伊勢志摩の多様な食材が織りなす味わいをイメージし、料理を楽しみながら名古屋と伊勢志摩を移動する列車を表現した名称です。
車両の外観は、志摩の「海・白砂・太陽」が生み出す開放感を、深みのある青と白で表現しています。青色部分には、光の当たり方によって色が変化するメタリック塗装を採用。正面のエンブレムは、背面からLEDライトで照らされる仕様です。
公式Webサイト https://www.kintetsu.co.jp/senden/les-saveurs-shima/
1・2号車はフレンチ膳、4号車はフレンチコース 全50席の車内構成
車内は4両編成で、1・2号車では「フレンチ膳」、4号車では「フレンチコース」を提供します。3号車にはキッチンとカウンターを設けます。
1号車は、2名用のツイン席5卓で定員10人。車椅子スペース3台分のほか、車椅子対応トイレ、女性用トイレ、洗面所、パウダールーム、荷物置場を備えます。2号車は、2名用のツイン席10卓と1名用のシングル席4卓で定員24人です。ツイン席は車窓を楽しめるよう、各席を窓に対して斜め向きに配置。木目調の仕切りを設けています。4号車は、4名用のサロン席2卓と2名用のツイン席4卓で定員16人です。革張りの家具調の椅子と間接照明を採用し、フレンチコースを提供する空間としています。4号車のサロン席の通路側を除く全席にはコンセントを設置し、車内では無料Wi-Fiを提供します。
志摩観光ホテル・樋口宏江総料理長が監修、三重の食材を使ったフレンチコース
4号車で提供する「フレンチコース」は、志摩観光ホテルの樋口宏江総料理長が料理監修を務めます。
メニューには、「熊野地鶏のコンフィとあおさのキッシュ」「鮑のテリーヌ 茸のマリネとサラダを添えて」「三重県産和牛のビーフシチュー」などが並びます。魚料理は、「海の幸のパピヨット」。伊勢海老、伊勢まだい、蛤を使い、ブイヤベースと合わせます。デザートには「柑橘のタルトレットとアイスクリーム」、小菓子には生チョコレート、伊勢茶フィナンシェ、レモンマカロンなどを用意します。食材の入荷状況によって、料理内容が変更される場合があります。
三重・伊勢志摩の食材を盛り込む「フレンチ膳」、1・2号車で提供
1・2号車では、三重・伊勢志摩の食材を使った「フレンチ膳」を提供します。料理監修は近鉄・都ホテルズが担当します。
木箱には、「三重県産和牛のパルマンティエ風 キャベツのルーロー」「真珠貝柱とドライトマトのマリネ」「伊勢あかりのぽーく ローストポーク」「伊勢どりのバロティーヌ バルサミコソース 三重県産温製野菜」「伊勢湾産アサリ入りクラムチャウダー」などを盛り込みます。こちらも食材の入荷状況によって、料理内容が変更される場合があります。
9月1日10時30分から一般販売 フレンチコースは3万3000円から
一般販売は、2026年9月1日10時30分から開始します。最初に販売するのは11月、12月運行分です。以降は、1カ月分を3カ月前の1日から販売する予定です。旅行代金は、フレンチコースが平日3万3000円、土休日3万6000円。フレンチ膳は平日1万9000円、土休日2万1000円です。
料金には、近鉄名古屋―伊勢市～賢島間のフリー区間の乗車券、料理、ウェルカムドリンク、食後のドリンク、諸税が含まれます。その他のドリンクは有料です。
旅行会社では一般販売に先行し、クラブツーリズムなどが「Les Saveurs 志摩」を組み込んだ旅行商品を2026年5月から販売しています。
11月1日の運行開始へ、完成した「Les Saveurs 志摩」が一般販売開始
シンボルマークは、英虞湾のリアス海岸の風景と料理の皿を重ねて表現しています。車両の外観や車内空間、料理には、伊勢志摩を意識した要素が取り入れられています。約8カ月の改造工事を終えた「Les Saveurs 志摩」は、2026年11月1日から運行を開始します。9月1日からは11月、12月運行分の一般販売が始まります。
