ガストロノミー

【取材】「ソフトガストロノミー」を知っていますか？すべてのMICE参加者が美味し...

食べる喜びをすべての参加者へ国際会議や企業イベント、交流会など、MICEにおいて「食」の提供は欠かせません。その時「食...

2026年6月27日~29日にかけて、京都で日豪共同研究プロジェクトである「GenkiFuture 京都会議」が開催され...

※この記事は観光経済新聞の提供によるものです。日本酒の起源の地・奈良で5月30、31の両日、日本酒イベント「ＫＩＧＥＮ...

2026年6月3日～4日、東京の高輪に位置するJWマリオット・ホテル東京にて、特別な美食の祭典が開催されます。スペイン発...

14歳でフランス料理の世界に魅了され、世界各国との共創に取り組んできたフレンチシェフ・グローバルイノベーターである杉﨑...

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