MICEメシ(グルメ)、食の話題 【寄稿】一杯のラーメンが、研究と社会をつなぐ。山形大学「ラーメン工学科」が生むイ... 大学の研究室で生まれた技術を、研究室の外へ届ける。その接点をつくるのが、イベントという場です。研究者と社会との対話が、次...